おにぎり百選

めはりずし

選定趣旨(目的)・説明
日本各地の特産物と結びついた個性豊かなおにぎり、四季折々の旬のおにぎり、創作おにぎりなど全国から100のおにぎりを米穀機構が選定。

めはり寿し『めはりすし』は、東紀州の紀南地域(熊野市・南牟婁郡の御浜町と紀宝町)の山里が生んだ、地元にはなくてはならない名物おにぎりである。作り方はいたって簡単。
地元で採れる高菜の漬物の葉でご飯をくるむ。昔のめはりすしは大変大きく、「食べるとき目を見張るほど大きな口を開けなければいけないから」というのが名前の由来である。

・選定機関(者)
米穀安定供給確保支援機構

・選定年
※※※年(※※※年)