まんぼう

紀北町の町の魚。

町内の民宿ではマンボウ料理が提供され、道の駅では串焼きやコワタ(腸)の干物なども販売されている。

熊野古道薬草弁当

東紀州の海と山（ソラ）の味を楽しめるよう「よりおいしく、より健康に」をテーマに紀北調理師会が郷土料理に薬草をアレンジ。携帯しやすく、野外で食べ易いように工夫されており、古道歩きに最適です。　

要予約  お申込み先：紀北調理師会 TEL：090-2683-2673

渡利カキ

大台山系の水が注ぐ汽水湖の紀北町白石湖は、本州最南端のかき養殖湖でもある。

ここで捕れる渡利かきは身が締まって甘みがあり、グリコーゲンを多く含み美容と健康に最適！地元では弘法牡蠣とも呼ばれ親しまれている。

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レンジで干物

電子レンジで温めてすぐに食べられる調理済み干物。
煙を出さず短い時間で調理でき、手軽に本場の味を楽しむことができる。