熊野灘で採れた新鮮な魚を、独特の手法で加工した干物は、他の干物と一味違う。さんさんと降り注ぐ太陽の光を浴びさせる「天日干し」は、食卓に今か今かと待ち望む人々の食欲をそそる。特に、七里御浜での「サンマの天日干し」は熊野の冬の風物詩となっている。
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